目 次
災害食JAS 認証制度に対する企業の意識と考え
-災害食関連企業へのアンケ―ト調査から-・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1
都道府県及び政令指定都市の食育推進計画における災害食の記載状況 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 9
シンポジウム「災害多発時代には食の備え方を変える」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 27
JOURNAL OF JAPAN DISASTER FOOD SOCIETY (JJDFS)
VOL.7 NO.12 (MARCH 2020)
CONTENTS
ORIGINAL PAPER
The Disaster Food JAS Certification System: A Study of Company Consciousness
and Perspective ............................. 1
Naomi TSUCHIDA, Makoto HATANO and Kazuo ISHIGAMI
Hitoshi OSADA, Keiko OZAWA and Akio KAGAWA